明天就是一年一度的中秋节啦~在这个阖家团圆的日子里，一家人围坐在一起，赏月亮、吃月饼，还可以享受三天的小长假，想想还有点儿小激动呢！
吃月饼之前，高新君先来带大家了解一下月饼的历史~
殷、周时期，江浙一带有一种纪念太师闻仲的“太师饼”，这是我国月饼的“始祖”。
汉代，张骞出使西域，引进芝麻、胡桃，制成了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
唐代，据传中秋之夜，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，脱口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
明代，中秋吃月饼开始在民间逐渐流传。
清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加。
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年的今天，高新君为大家挑选了15种最常见的月饼，看看哪个才是你的最爱！
1.蛋黄莲蓉月饼蛋黄莲蓉是最经典的广式月饼，起源于广州，流行于全国各地，几乎成了各种月饼礼盒里的标配，皮薄馅大，蛋黄香甜、莲蓉软糯，好吃的不得了！
2.自来红/自来白月饼自来红/自来白是是老北京的特色月饼，它们不是传统的圆饼状，而是像一个圆咕隆咚的小馒头，自来红用白糖、青红丝、核桃仁、瓜子仁等做馅儿，皮酥馅爽、香甜可口，自来白用白糖掺以桂花、山楂等做馅儿，口感更好、味道更浓。
3.豆沙月饼豆沙月饼也是传统的广式月饼，要经过处理豆子、用铜铲炒制成沙、加入花生油反复炒制五次以上等共计16道传统工艺，才能制作出香、糯、软、酥、口感醇厚、入口即化的豆沙馅儿。
4.五仁月饼五仁月饼因馅中有核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁而得名，它不知得罪了何方神圣，去年中秋被黑的不行，网友纷纷表示“五仁滚出月饼界”...然而在那个物质相对匮乏的年代，五仁月饼因其配料考究、营养丰富，非常受老百姓的喜爱。
5.枣泥月饼枣泥月饼的馅料采用优质大红枣，洗净、煮软、去皮去核、压成泥，然后包在月饼皮里或煎或烤即可食用，饼皮香软、馅料香甜，是一款好做又好吃的月饼，朋友们不妨利用中秋假期在家DIY一下，用亲手做的月饼招待家人朋友，心意满满~
6.黑芝麻月饼黑芝麻是一种既美味又健康的事物，益肝、养血、乌发、美容、降血脂、抗衰老...尤其脑力工作者更应该多吃黑芝麻，平时吃些黑芝麻糊和黑芝麻酱，中秋节当然就要吃应景的黑芝麻月饼啦~油润细腻，气味清香，回味无穷！
7.云腿月饼相传明末清初，一位御膳厨为隐居昆明的南明朝廷永历皇帝做了一道点心，后传入人间，不断演绎成当今名声鹊起的云腿月饼，用宣威火腿配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，甜中带咸、油而不腻，对于无肉不欢的朋友来说再合适不过了。
8.鲜花月饼鲜花月饼是以云南特有的食用玫瑰花、茉莉或菊花等食用花瓣入料的酥饼，是颇具特色的当地经典点心代表，清晨摘取新鲜的花朵，然后进行分拣、剥离等步骤，通过精准的烘焙制作出花香浓郁、甜而不腻、柔软酥脆、养颜美容的鲜花月饼，深受很多女性朋友的喜欢。
9.水果月饼水果月饼是非传统月饼队伍中的一支主力军，很多水果都可以被做成馅料放进月饼里，甚至可以将水果汁加入月饼皮中，制作出五颜六色的月饼，不过水果月饼和其他月饼相比，保质期通常只有7-15天，千万不要因为它的颜值太高舍不得吃~等到坏了就吃不了啦！
10.茶月饼茶月饼是用茶粉和面，以茶油代替色拉油调馅，并在馅料中加入经过粉碎的茶叶制作而成，常见的茶月饼馅料包括绿茶、铁观音、普洱、红茶、乌龙茶、花茶等，口感清淡微香，除了用纯茶叶，还可以加入水果、蛋黄等，制作出既传统又具创新力的月饼。
11.冰皮月饼冰皮月饼是一款年轻的月饼，年才首次推出，但是演值超高，其部分原料是糯米，外观呈奶白色，冷藏后食用更加爽口，而且它低油低糖，比传统月饼更健康，同时冰皮月饼经过不断的创新，也可以拥有多彩的饼皮。惹女朋友生气了吗？送她一盒冰皮月饼吧！
12.冰激凌月饼其实冰激凌月饼只是把冰激凌做成了月饼形状，和传统月饼没有太大关系，但是吃货们总是能找到各种吃吃吃的理由，谁说中秋节只能吃月饼？我们还要吃冰激凌...做的月饼！不过中秋时节，天气开始转凉，对于体弱胃寒的朋友们来说，冰激凌月饼还是少吃或者不吃为好。
13.奶黄月饼近几年，香港的奶黄月饼在微博、朋友圈里大热，号称月饼界的劳斯莱斯，馅料由炼乳、淡奶油、椰奶、黄油等制成，饼皮则是在馅料基础上加了面粉，一个月饼由5钱饼皮和6钱内馅组成，最后刷上蛋黄液烤10分钟就完成了。如果有朋友吃到了奶黄月饼，记得来分享一下吃后感~
14.咖啡月饼咖啡月饼也是极具创新的一款月饼，它将咖啡等真材实料与中式传统的制作工艺相结合，同时加入奶黄、芝士、乳酪等，既能尝出浓郁醇香的咖啡味道，又有香甜美味的甜点感觉，除了中秋节，平日里当成早餐或下午茶也是不错的选择。
15.小龙虾月饼小龙虾想必很多人都爱吃，那小龙虾做的月饼，您吃过吗？今年月饼界就出了这么个网红，上海一家餐厅推出的小龙虾月饼，每个月饼都用四只完整的小龙虾肉做馅，调成十三香口味，配以杏鲍菇和蒜苔，咬一口还有汤汁儿流出来...光想想就觉得好吃！有吃过的朋友快来分享一下！
温馨提示
传统月饼普遍含有较高的糖、脂肪、胆固醇，食用过量会引起消化不良，建议大家不要贪吃，尤其是老人、小孩、三高人群等群体，尽量以品尝为主，不要拿月饼当主食。
祝大家中秋快乐，阖家幸福！
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